1001 Kuliner di 1001Berita.com. Nasi Goreng Special. Bahan dasar utama yaitu Nasi Putih, usahakan yang perak(tidak terlalu lembek) dan bukan baru diangkat(tidak terlalu hangat).
nasi goreng special


Bumbu yang dibutuhkan:

  • Garam 1/2 sendok makan
  • bawah putih 3 siung
  • bawang merah 1
  • cabai. Tergantung selera, mau pedas pakai 10 cabai rawit merah, sedang pakai 5 cabai rawit merah dan 2 cabai rawit merah untuk tidak pedas.
  • kecap. Tergantung selera, boleh tidak dipakai.
  • Saos tomat. Tergantung selera, boleh tidak dipakai.
  • Minyak goreng. Boleh digantikan/ditambahkan dengan mentega agar terasa lebih gurih.
  • Telor Ayam
  • Bakso
  • Sosis
  • Penyedap rasa buatan 1/2 sendok teh. Boleh tidak dipakai, tergantung selera.

Cara Pembuatan:

  1. Semua bumbu diulek bersamaan sampai halus.
  2. Bumbu yang sudah menjadi halus di sangrai/digoreng selama kurang lebih 3 menit, masukan juga bakso dan sosis agar rasa bumbu tercampur kedalamnya. Masukan juga Telor ayam jika ingin digabungkan, bisa juga dipisahkan dan di masak belakangan untuk mendapatkan telor ceplok.
  3. Masukan nasi ke penggorengan yang sudah terisi bumbu, masukan penyedap rasa buatan, aduk nasi hingga tercampur bumbu dengan rata selama kira-kira 10 menit. Saat warna nasi sudah berubah secara keseluruhan dari putih menjadi kecoklatan, silahkan dicoba, ambil sedikit nasi goreng dan dicicip, apakah rasa sudah pas, jika belum tambahkan garam sedikit saja atau secukupnya. Aduk kembali nasi gorengnya.

Selesai, selamat mencoba mempraktekannya dan menikmati hasil karya anda sendiri. Kalau sudah mahir, bisa dijadikan sumber penghasilan baru dengan membuka warung nasi goreng atau dijadikan hidangan untuk keluarga tersayang.

(Sumber: bpk Karno dan ibu Ika)

Pasang Iklan Link